Cuketový chlebík s jablky

Suroviny

  • 2 menší cukety

  • 2 jablka (jedno do těsta jedno na ozdobu)

  • 2,5 hrnku mletých mandlí

  • 1 lžička jedlé sody

  • ½ hrnku ořechového másla

  • 2 vejce

  • ¼ hrnku pekanových nebo vlašských ořechů

Postup Nejprve si oloupejte cuketu a jedno jablko, nahrubo nastrouhejte. Připravte si cedník a malou misku, nastrouhanou cuketu a jablko dejte do cedníku a ten položte přes misku. Rukama z cuket a jablka vymačkejte šťávu a poté nechte asi 30 minut odstát. Předehřejte si troubu na 175 °C a připravte si formu na chleba o velikosti 20x10 cm. Po 30 minutách ještě jednou cuketu a jablko vymačkejte a šťávu vylijte. Cuketu s jablkem dejte do misky a přidejte vejce, ořechové máslo a pomocí ručního mixéru rozmixujte do hladkého těsta. Ve větší misce smíchejte mleté ořechy, jedlou sodu a poté do ní vmíchejte mokrou část těsta. Do již hotového těsta vmíchejte nasekané pekanové ořechy, pár si jich nechte stranou. Oloupíte si druhé jablko, odstraňte jadřinec a nakrájejte na malé kostičky. Těsto nalijte/přesuňte do připravené formy a navrch ozdobte zbytkem pekanových ořechů a na kostičky nakrájeným jablkem. Dejte péct na 55 až 60 minut. Než budete krájet, nechte vychladnout. Skladuje v lednici.

1 view0 comments

Recent Posts

See All

Suroviny Těsto 1,5 hrnku mletých mandlí (mohou být i se slupkou) 1 lžíce kokosové mouky 1 lžíce medu 2 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného) 1 lžička jedlé sody ½ lžičky mleté skořice 1 lžička vanilko

Suroviny 1 lžíce sádla nebo ghí 1 cibule 1 lžička celého kmínu 2-4 celé bobkové listy 600 gramů vepřové kýty nebo krkovice 6 lžic sladké papriky 1 lžíce mleté kurkumy 3 hrnky kysaného zelí 4 hrnky výv

Suroviny hrušky borůvky skořice kokosový olej, máslo nebo ghí pistácie, nebo jiné ořechy nasekané nadrobno Postup Připravte si pečící misku, troubu předehřejte na 175 °C. Hrušky rozpulte, vyndejte jad