top of page

Kari kuře na paprice s kokosovým mlékem

Suroviny

  • 2 lžíce sádla

  • 1 lžíce sladké mleté papriky

  • 700 gramů kuřecího masa

  • 3 střední mrkve

  • 2 hrnky kuřecího vývaru

  • Bobkový list (asi 3-4 listy)

  • 200 ml neslazeného kokosového mléka nebo vysokoprocentní smetany

  • Sůl, pepř

  • Špetka mleté kurkumy


Postup

  1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno. Připravte si mrkev, oloupejte ji a nakrájejte na stejně velké půlměsíčky nebo kolečka.

  2. Do kastrolu dejte sádlo a na něj cibuli, pomalu nechte osmahnout.

  3. Přidejte maso a nechte z obou stran pár minut zatáhnout. Poté přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, osolte, opepřete a posypte mletou paprikou a kurkumou. Promíchejte a podlijte vývarem, přidejte bobkový list, zakryjte pokličkou a nechte pomalu dusit, asi 45 minut.

  4. Až bude maso i mrkev měkké, vyndejte maso stranou do misky, odstaňte bobkový list.

  5. Přidejte kokosové mléko nebo smetanu a nechte 5-10 minut dále vařit.

  6. Poté rozmixujte do hladké omáčky a nakonec do ní vraťte maso.

  7. Do rozmixované omáčky můžete vrátit i bobkový list pro zlepšení chuti.

  8. Servírujte s květákovou rýží.

14 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Tvarohový koláč s borůvkami

Ingredience Těsto 1 šálek mletých vlašských ořechů nebo mandlí 2 lžíce kokosového oleje 2 lžíce medu 1 lžička vanilkového extraktu Špetka soli Náplň 2 šálky tvarohu Med dle chuti 2 velká vajíčka 1 lži

Borůvková chia pudink

Ingredience 3 lžíce chia semínek 1 hrnek mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka) 1/2 lžičky vanilkového extraktu 1/2 šálku čerstvých nebo mražených borůvek 1 lžička medu nebo javorového sirup

bottom of page