top of page

Kuře na paprice

Suroviny

  • 2 lžíce sádla

  • 1 lžíce sladké mleté papriky

  • 700 gramů kuřecího masa

  • 3 střední mrkve

  • 2 hrnky kuřecího vývaru

  • bobkový list (asi 3-4 listy)

  • 200 ml neslazeného kokosového mléka, nebo vysokoprocentní smetany

  • sůl, pepř

  • špetka mleté kurkumy

Postup Oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno. Připravte si mrkev, oloupejte ji a nakrájejte na stejně velké půlměsíčky nebo kolečka. Do kastrolu dejte sádlo a na něj cibuli, pomalu nechte osmahnout, Přidejte maso a nechte z obou stran pár minut zatáhnout. Poté přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, osolte, opepřete a posypte mletou paprikou a kurkumou. Promíchejte a podlijte vývarem, přidejte bobkový list, zakryjte pokličkou a nechte pomalu dusit, asi 45 minut. Až bude maso i mrkev měkké, vyndejte maso stranou do misky, odstaňte bobkový list. Přidejte kokosové mléko, nebo smetanu a nechte 5-10 minut dále vařit. Poté rozmixujte do hladké omáčky, a nakonec do ní vraťte maso. Do rozmixovaní omáčky můžete vrátit i bobkový list pro zlepšení chuti. Servírujte s květákovou rýží.

15 views0 comments

Recent Posts

See All

Suroviny ½ hlávky bílého zelí ½ hlávky červeného zelí 2 hrušky 4 kachní stehna s kůží sůl, pepř 1lžička celého kmínu 4 naběračky vývaru Postup Předehřejte si troubu na 175 °C a připravte si hluboký pe

Suroviny 1,5 kila rajčat 4 menší červené řepy 1 větší červená cibule 4-5 zelených paprik 500 gramů mletého vepřového masa sůl, pepř bobkový list (asi 3-4) 2 lžíce olivového oleje, sádla nebo ghí Postu

Suroviny 1 zralé avokádo šťáva z 1/2 limetky olivový olej 1 stroužek česneku sůl a pepř Postup Do mixéru dáme oloupané a vypeckované avokádo, osolíme, opepříme, přidáme česnek, zalijeme šťávou z limet

bottom of page