top of page

Masové kuličky s květákem

Suroviny

  • 500 gramů mletého hovězího nebo vepřového masa, nebo mix

  • 150-200 gramů hovězích nebo vepřových jater

  • ½ cibule, nakrájenou nadrobno

  • 250 gramů květáku, nahrubo nastrouhaného

  • Sůl a pepř

  • 2 stroužky česneku, nakrájené na kousky

  • Hrst čerstvých bylinek (koriandr, libeček, petržel) – můžete vynechat

  • 2 naběračky vývaru


Postup Nejprve omyjte játra, odstraňte nečistoty a nakrájejte na stejně velké kousky. Dejte do mixéru a přidejte sůl, pepř, cibuli a česnek. Nechte rozmixovat, dokud se z jater nestane kaše. Přidejte mleté maso a bylinky, pokud používáte a nechte celou směs v mixéru promíchat. Vyndejte z mixéru a dejte větší mísy. Nakonec do mletého masa a jater vmíchejte strouhaný květák, promíchejte a ze vzniklé hmoty rukama vytvořte masové kuličky o průměru asi 2,5 cm. Hotové kuličky dejte do pečící misky, nebo na pekáč, podlijte je vývarem a dejte péct do trouby na 170 °C na 50 minut. Pokud potřebujete rychlé jídlo, dejte je na pánev a udělejte karbanátky. Servírujte s pečenou zeleninovou omáčkou. Masové kuličky jsou vhodné i jako svačina na cesty.

0 views0 comments

Recent Posts

See All

Ingredience: 1 hrnek quinoy 2 hrnky vývaru (zeleninového nebo kuřecího) 2 kuřecí prsa, nakrájená na kostičky 1 avokádo, oloupané a nakrájené na plátky 1 hrnek baby špenátu 1/2 hrnku čerstvé petrželky,

Ingredience: 1 hrst jahod 1 banán 1 pomeranč (šťáva) 2 datle (odstraněné pecky) 1 sklenice vody nebo kokosového mléka Led dle potřeby Postup: Vložte všechny ingredience do mixéru. Mixujte, dokud nedos

Ingredience: 1 šálek quinoi 2 šálky vařící vody nebo zeleninového vývaru 2 středně velké papriky (červené, žluté nebo zelené), nakrájené na plátky 1 menší cuketa, nakrájená na plátky 1 cibule, nakráje

bottom of page