top of page

Masové kuličky s květákem

Suroviny

  • 500 gramů mletého hovězího nebo vepřového masa, nebo mix

  • 150-200 gramů hovězích nebo vepřových jater

  • ½ cibule, nakrájenou nadrobno

  • 250 gramů květáku, nahrubo nastrouhaného

  • Sůl a pepř

  • 2 stroužky česneku, nakrájené na kousky

  • Hrst čerstvých bylinek (koriandr, libeček, petržel) – můžete vynechat

  • 2 naběračky vývaru


Postup Nejprve omyjte játra, odstraňte nečistoty a nakrájejte na stejně velké kousky. Dejte do mixéru a přidejte sůl, pepř, cibuli a česnek. Nechte rozmixovat, dokud se z jater nestane kaše. Přidejte mleté maso a bylinky, pokud používáte a nechte celou směs v mixéru promíchat. Vyndejte z mixéru a dejte větší mísy. Nakonec do mletého masa a jater vmíchejte strouhaný květák, promíchejte a ze vzniklé hmoty rukama vytvořte masové kuličky o průměru asi 2,5 cm. Hotové kuličky dejte do pečící misky, nebo na pekáč, podlijte je vývarem a dejte péct do trouby na 170 °C na 50 minut. Pokud potřebujete rychlé jídlo, dejte je na pánev a udělejte karbanátky. Servírujte s pečenou zeleninovou omáčkou. Masové kuličky jsou vhodné i jako svačina na cesty.

7 views0 comments

Recent Posts

See All

Suroviny ½ hlávky bílého zelí ½ hlávky červeného zelí 2 hrušky 4 kachní stehna s kůží sůl, pepř 1lžička celého kmínu 4 naběračky vývaru Postup Předehřejte si troubu na 175 °C a připravte si hluboký pe

Suroviny 1,5 kila rajčat 4 menší červené řepy 1 větší červená cibule 4-5 zelených paprik 500 gramů mletého vepřového masa sůl, pepř bobkový list (asi 3-4) 2 lžíce olivového oleje, sádla nebo ghí Postu

Suroviny 1 zralé avokádo šťáva z 1/2 limetky olivový olej 1 stroužek česneku sůl a pepř Postup Do mixéru dáme oloupané a vypeckované avokádo, osolíme, opepříme, přidáme česnek, zalijeme šťávou z limet

bottom of page