Rajčatové pyré

Mám pro Vás recept na tohle skvělé a jednoduché rajčatové pyré. Je výborné k těstovinám, jako omáčka k masu a zelenině, nebo ho používám k přípravě květákové pizzy.

Po vychladnutí můžete skladovat v lednici, kde vydrží asi týden.

Potřebujete na něj:

• 8 větších rajčat

• 1 menší cibule

• 2-4 stroužky česneku

• 4 lžíce olivového oleje

Postup:

Předehřejte si troubu na 175 °C, a připravte si menší pekáček, nebo skleněnou pečící misku.

Rajčata umyjte a nakrájejte na stejně velké kostky, vložte do pekáčku. Oloupejte cibuli, česnek a nasekejte najemno. Přidejte k rajčatům, osolte a polijte olivovým olejem a pořádně promíchejte.

Dejte péct asi na 35-45 minut.

Nechte vychladnout a poté rozmixujte na hladké pyré 👌 a je hotovo :) Tak kdo ho vyzkouší?