SNÍDAŇOVÉ SMOOTHIE

SUROVINY

• ½ až celé avokádo

• 1 banán - v restartu vynecháte

• Hrst malin, borůvek nebo jiného bobulovitého ovoce

• Hrst špenátu nebo kadeřávku

• 1 vrchovatá lžíce ořechového másla

• 1 lžíce kvalitního neslazeného kakaa

• 250 ml kefírového mléka, kokosové vody, nebo vývaru

POSTUP Na přípravu smoothie můžete použít bud ponorný ruční mixér nebo smoothie mixér. Suroviny naskládám do vyšší nádoby, nejprve avokádo, banán, přidám ořechové máslo, bobule, špenát, kakao a nakonec zaliju kefírem. Rozmixujte krásně do hladkého smoothie a servírujeme. Teď trochu podrobněji k surovinám. Když je avokádo malé, dávám většinou celé, protože je to právě avokádo, které udělá smoothie krásně krémové, hlavně pokud používáte na výrobu kokosovou vodu nebo vývar. Banán dávám, když mám velký hlad a snídám až třeba po cvičení později, ale smoothie je opravdu chutné i bez něj. Když ho připravíte z kokosové vody, která je sama o sobě již dost sladká a použijete třeba více borůvek, bude výborné. Nejčastěji do smoothie používám borůvky nebo maliny. Špenát nebo kadeřávek používám čerstvý nebo mražený. Nejraději mám do smoothie máslo pistáciové, ale dávám, co zrovna mám. Když nemám máslo, používám i mokré ořechy, z těch mám nejraději kešú. Párkrát jsem dala i aktivované a již usušené ořechy, pak ale potřebujete výkonnější mixér, aby bylo smoothie stále hladké. Kakao používám nepražené, nejčastěji od Bio Nebio. A kokosovou vodu používám z DM drogerie, případně mléčný kefír. Pokud se rozhodnete zkusit přidat do smoothie vývar, určitě bych se ujistila, že je slabý, stáhla bych přebytečný tuk a nechala ho prohřát, aby nebyl úplně ledový.