Avokádo na batátovém toustu

Jste unaveni z toho, že se stále točíte kolem pečiva? Ukažte svým chutím nový směr s tímto receptem na Avokádo na batátovém toustu!

Tato kreativní kombinace avokáda a batátu vám otevře dveře k novým chutím a zároveň vám poskytne zdravější alternativu k tradičnímu pečivu. Připravte si něco výjimečného a užijte si to s každým kouskem – ať už jako snídani, svačinu nebo lehký oběd.

Avokádo je vynikajícím zdrojem zdravých tuků, vlákniny a mnoha vitamínů a minerálů. Obsahuje mononenasycené tuky, které přispívají ke zdravému srdci a celkovému blahobytu. Kromě toho poskytuje vitaminy B, E, K a C a minerály jako draslík a hořčík.Batát je bohatým zdrojem vitamínu A a C, což přispívá k dobré funkci imunitního systému a zraku. Také obsahuje vlákninu a antioxidanty, které mohou pomoci ochránit tělo před volnými radikály. Batát má nižší glykemický index než některé jiné sacharidy, což znamená, že může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

Avokádo na batátovém toustu

Ingredience

• 1 avokádo

• 1 větší batát

• Sůl a pepř podle chuti

• Feta nebo balkánský sýr

• Hrst strouhaného parmezánu

• Vajíčko na ozdobení

• Chia semínka

Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C.

2. Batát nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.

3. Plátky batátu dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě asi 15 minut, nebo dokud nejsou měkké a lehce zlatavé.

4. Mezitím avokádo rozkrojte, odstraňte pecku a lžící rozmačkejte. Přidejte sůl a pepř dle chuti a hrst parmezánu.

5. Na každý plátek batátu nanesete směs rozmačkaného avokáda.

6. Posypte rozdrobenou fetou nebo balkánem, ozdobte vajíčkem a posypte chia semínky.

Pro inspiraci na další úžasné recepty mrkněte na můj cookbook!