Kokosová granola s křupavými oříšky

Tahle kokosová granola je skvělá na snídani nebo klidně jako odpolední svačina. Moje oblíbené kombo? Jogurt nebo kefír, tahle křupavá granola a k tomu porce čerstvého ovoce – prostě dokonalý start do dne. Sladit ji vůbec nemusíte, ale pokud máte rádi jemně sladkou chuť, stačí přidat trošku medu. Co myslíte, vyzkoušíte? 😊

Suroviny

• 3 hrnky neslazených kokosových vloček

• 2 hrnky mandlí, kešu, pekanových a vlašských ořechů a dýňových semínek (pokud možno aktivovaných), nasekaných hrubě

• 2 lžíce chia semínek

• 1 lžička mleté skořice

• 5-7 lžic rozehřátého kokosového oleje nebo másla

• 3 lžíce medu (lze vynechat)

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečícím papírem.

2. V míse smíchejte všechny přísady. Pokud chcete granolu jemně dosladit, přidejte trochu medu a promíchejte, aby se směs rovnoměrně obalila.

3. Rozložte směs rovnoměrně na plech. V polovině pečení můžete granolu promíchat, aby se propekla rovnoměrně.

4. Pečte dozlatova přibližně 15–20 minut. Čím tmavší, tím křupavější – hlídejte, aby se nepřipálila.

5. Po upečení granolu vyndejte z trouby a nechte ji zcela vychladnout.

6. Uskladněte v uzavíratelné sklenici nebo dóze.

Dobrou chuť 🤍