Grilovaná cuketová deska
Aktualizováno: 4. 8.
“Perfektní jídlo pro hostinu nebo skvělou letní večeři.”
Grilované plátky cukety, lahodná burrata a čerstvá rajčata s bazalkovým pestem, vás svými chutěmi a vůní zaručeně okouzlí!
Pokud máte málo času na vaření a přesto chcete připravit lahodné a zdravé jídlo, tato deska je ideálním řešením. Grilování cukety a příprava dalších ingrediencí zabere jen pár minut a výsledkem je osvěžující a vyvážená kombinace chutí. Navíc tato grilovaná cuketová deska nabízí širokou škálu živin, jako jsou vláknina, vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro zdraví. Takže pokud hledáte snadný, chutný a zdravý pokrm, rozhodně si vyzkoušejte tuto grilovanou cuketovou desku!
Grilovaná cuketová deska
Ingredience
2 malé cukety
2 rajčata
Kvasová bageta
1 stroužek česneku
Burrata (mozzarella s náplní z mléčného krému)
Olivový olej
Sůl a pepř dle chuti
Bazalkové pesto (můžete si připravit domácí nebo zakoupit hotové)
Čerstvá bazalka na ozdobení
Postup
Umyjte cukety, odstraňte jejich konce a nakrájejte je na podélné plátky.
Cukety dejte do mísy a potřete je olivovým olejem, osolte a opepřete podle své chuti. Důkladně promíchejte, aby byly všechny plátky cukety dobře dochucené.
Grilujte nakrájené cukety na grilu nebo grilovací pánvi, dokud nebudou hezky změklé a získají zlatohnědou barvu. Grilování by mělo trvat asi 2-3 minuty z každé strany.
Mezitím nakrájejte kvasovou bagetu na plátky. Ochutnejte je olivovým olejem a dejte je také na gril. Opečte bagetu z obou stran, aby získala křupavou konzistenci.
Po vyjmutí z grilu jednu stranu plátků bagety natřete stroužkem česneku.
Připravte si ostatní ingredience, aby bylo vše připravené pro sestavení desky.
Položte na ni grilované plátky cuket, plátky rajčat, kousky burraty. Pokapte bazalkovým pestem a ozdobte čerstvou bazalkou.
Tato grilovaná cuketová deska je skvělou volbou pro letní večeři nebo pro hosty, protože je plná čerstvých a chutných surovin. Doporučuji si ji vychutnat s přáteli nebo rodinou, a užívat si její lahodné kombinace!