top of page
rencastehlikova

Význam tuků ve stravě: Jak volit správné tuky pro zdraví a pohodu

Aktualizováno: 27. 7.

Tuky jsou nedílnou součástí naší stravy a hrají klíčovou roli v našem celkovém zdraví. Poskytují nám energii, podporují vstřebávání důležitých vitamínů (A, D, E a K) a jsou nezbytné pro tvorbu vitaminu D a hormonů. Navíc tvoří základ buněčných membrán a chrání naše vnitřní orgány. Kvalitní tuky navíc dodávají jídlům skvělou chuť a zajišťují optimální fungování našeho těla.

Jak vybrat ty správné tuky?

Nenechte se zmást nízkotučnými zpracovanými potravinami, které často nahrazují zdravé tuky škrobem, cukrem a dalšími přísadami. Místo toho se zaměřte na kvalitní zdroje tuků, které vašemu tělu skutečně prospívají:


  • Ryby: Losos, makrela, sardinky a ančovičky jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které podporují zdraví srdce a mozku.

  • Vejce: Výživná a univerzální potravina, která obsahuje zdravé tuky a bílkoviny.

  • Ořechy a semínka: Přidejte je do salátů nebo smoothie pro dávku zdravých tuků, bílkovin a vlákniny.

  • Avokádo: Krémové a plné mononenasycených tuků, které podporují zdraví srdce.

  • Olivový olej: Používejte ho jako zálivku na saláty nebo při vaření, obsahuje antioxidanty a zdravé tuky.


Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny: Najděte rovnováhu

Mastné kyseliny jsou základními stavebními kameny tuků. Nasycené mastné kyseliny najdeme hlavně v živočišných produktech a tropických olejích, zatímco mononenasycené mastné kyseliny jsou bohatě obsaženy v olivovém oleji. Polynenasycené mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-6, jsou pro naše tělo nezbytné, ale je důležité udržovat mezi nimi správnou rovnováhu.


Omega-3 mastné kyseliny se dělí na tři typy:


  • ALA (kyselina alfa-linolenová): Nachází se v rostlinných zdrojích, jako jsou ořechy a semínka.

  • EPA (kyselina eikosapentaenová): Vyskytuje se hlavně v rybách a mořských plodech.

  • DHA (kyselina dokosahexaenová): Také přítomná v rybách a mořských řasách.


Zdroje omega-3 mastných kyselin

Pro zajištění dostatečného příjmu omega-3 mastných kyselin zahrňte do svého jídelníčku:


  • Divoké ryby z chladných vod: Losos, makrela, sardinky a ančovičky.

  • Hovězí maso z volně pasoucích se zvířat.

  • Vejce od slepic z volného výběhu.

  • Rostlinné zdroje: Lněná semínka, konopná semínka a chia semínka.


Udržujte správný poměr omega-3 a omega-6

Vyvážený poměr mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami je klíčový. Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé účinky a mnoho zdravotních výhod, zatímco nadbytek omega-6 může způsobit zánětlivé stavy. Tento poměr řeším s klienty v rámci individuálního koučinku.


Pokud potřebujete pomoct s celkovým zdravým životním stylem, podívejte se na můj transformační koučink. Ráda vám pomůžu dosáhnout vašich cílů a cítit se skvěle každý den!

83 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Komentáře


bottom of page