Mám pro vás recept na skvělé a jednoduché rajčatové pyré. Je výborné k těstovinám, jako omáčka k masu a zelenině, nebo ho používám k přípravě květákové či cuketové pizzy.
Ingredience
8 větších rajčat
1 menší cibule
2-4 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
Můžeme dochutit bazalkou či petrželkou
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si menší pekáček nebo skleněnou pečící misku.
Rajčata umyjte a nakrájejte na stejně velké kostky, vložte do pekáčku.
Oloupejte cibuli, česnek a nasekejte je najemno. Přidejte k rajčatům, osolte a polijte olivovým olejem, a pořádně promíchejte.
Dejte péct asi 35-45 minut.
Nechte vychladnout a poté rozmixujte na hladké pyré 👌 a je hotovo :)
Po vychladnutí můžete skladovat v lednici, kde vydrží asi týden.
Pro další úžasné recepty a inspiraci, mrkněte na můj cookbook!
Commenti