Zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou

Dneska mám pro vás něco super jednoduchého a fakt chutného! Tenhle recept je ideální na lehkou večeři nebo jako příloha k letnímu grilování. Zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou je rychlý, zdravý a plný skvělých chutí, ze kterých budete nadšení.

Co budete potřebovat

• 1 lilek

• Olivový olej

• Sůl

• Krájená rajčata

• Nasolená mozzarella

• Nakrájená cherry rajčátka

• Nakrájený libeček, nebo bazalka

Jak na to

1. Lilek rozkrojte napůl a nařežte ho do čtverečků (pozor, neprokrojte až do slupky).

2. Osolte ho a potřete olivovým olejem.

3. Šoupněte ho do trouby na 200 °C na 15 minut.

4. Vyndejte z trouby a potřete krájenými rajčaty.

5. Posypte nastrouhanou mozzarellou a přidejte nakrájená cherry rajčátka.

6. Posypte nakrájeným libečkem, nebo bazalkou a vraťte zpátky do trouby, dokud se sýr neroztaví a nezezlátne.

A je to! Dejte mi vědět, kdo z vás to vyzkouší a jak vám chutnal. Tenhle recept je skvělý nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Doufám, že si ho užijete stejně jako já.

Pro další úžasné recepty mrkněte na můj cookbook!