Hledáte ideální letní salát, který vás osvěží a dodá energii? Mám pro vás skvělý recept, který kombinuje lahodné chutě a zdravé suroviny. Tento salát je perfektní volbou pro oběd, lehkou večeři nebo jako příloha na grilovací párty. Jeho příprava je jednoduchá a můžete ho snadno přizpůsobit tomu, co máte doma.

Ingredience
1 šálek uvařené a vychladlé quinoi
1 šálek uvařené čočky (nebo předvařená z plechovky, pro takovou rychlovku kupuju v DM BIO)
250 g cherry rajčat, rozpůlených
1 velká okurka, nakrájená na kostičky
1 šálek jemně nasekané kudrnaté petržele
⅓ šálku jemně nasekané máty
1 žlutá paprika, nadrobno nakrájená
Sůl podle chuti
Dresink:
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Šťáva z 1 velkého citronu (asi 3 lžíce)
Postup
1. Ve velké míse smíchejte quinou, čočku, cherry rajčata, okurku, petržel, mátu a žlutou papriku.
2. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.
3. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
4. Ochutnejte a případně přidejte sůl podle chuti.
5. Salát nechte odležet alespoň 15 minut, aby se chutě propojily.
Tento osvěžující salát je ideální na letní dny. Kombinace chutí a zdravých surovin vám dodá potřebnou energii a živiny. Navíc je rychlý a jednoduchý na přípravu, takže si můžete vychutnat zdravý pokrm i v případě, že máte málo času.
Bude skvělým společníkem pro grilování nebo si ho můžete dopřát samostatně jako zdravou obědovou alternativu.
Pro další skvělé recepty se podívejte na můj cookbook!
Comentários