Pečená feta a dip z pečených rajčat

Jednoduchý, ale úžasně chutný recept, který vám zaručeně bude chutnat!

Pečená feta a dip z pečených rajčat

Ingredience

• 200 g fety

• 500 g cherry rajčat

• Olivový olej

• Hrst plátků mandlí

• Sušené oregano

• Jogurt

• 1 stroužek česneku

• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si pečící misku.

2. Do misky položte celý kus fety a okolo rozprostřete cherry rajčata.

3. Pokapejte olivovým olejem a posypte oreganem, solí a pepřem podle chuti.

4. Přidejte stroužek česneku a pečte v troubě po dobu 30-35 minut, dokud feta nezíská zlatavou barvu a rajčata začnou pukat.

Příprava rajčatového dipu:

1. Polovinu upečených rajčat a celou fetu dejte do mixéru a přidejte bílý jogurt.

2. Přidejte vymačkaný stroužek česneku a mixujte do hladka.

3. Dochuťte solí a pepřem dle svého gusta.

Hotovo! Servírujte pečenou fetu s rajčatovým dipem na talíři, přidejte zbylá upečená rajčata a podávejte tento lahodný pokrm jako večeři nebo jako skvělé občerstvení, například s nařezanou zeleninou. Dobrou chuť!